Zutaten

• 3 Eier
• 90g brauner Zucker
• 250g Mehl
• 80g Schokolade
• 2 Reife Bananen
• 100g Nüsse
• 50g Haferflocken
• 70g Butter
• Zimt und Vanille

Zu Beginn raspelt ihr die Schokolade klein und stellt sie dann erstmal nochmal beiseite.

Eier und Zucker mit einander vermengen und etwas schaumig schlagen. Dies dann mit der Butter verkneten.

Die Bananen zerquetschen und zu der Masse dazu geben. Alles gut miteinander vermengen und nach und nach das Mehl unterheben.

Nüsse, Haferflocken und Schokolade mit einander vermengen und der Teigmasse zufügen.
Die Masse mit Zimt und Vanille abschmecken.

Eine beliebige Backform fetten und die Masse hinein füllen.
Den Backofen auf ca 180 Grad vorheizen und für ca 20-30 Minuten das Brot backen. Die Zeiten variieren je nach Höhe der Backform.

Eine super leckere süße Brotvariante.
Ich steh total drauf.?